El Ministerio de Agricultura estima que la campaña de comercialización de cereales 2026/27, sin arroz, superará los 18,5 millones de toneladas. Esta cifra se sitúa por debajo de la media de las últimas cinco campañas, que alcanza 19,47 millones de toneladas. La superficie cultivada se mantiene estable en 5,43 millones de hectáreas.
Los cereales de invierno, que representan la mayor parte, alcanzarán 14,5 millones de toneladas, también por debajo de su media quinquenal de 15,7 millones. El maíz, con 324.000 hectáreas cultivadas, presenta buenas perspectivas gracias a las reservas hídricas acumuladas por las lluvias de principios de año.
La campaña anterior 2025/26 cerró con una producción récord de 24 millones de toneladas, la mejor desde 2020. Sin embargo, el consumo interno de 37,7 millones de toneladas revela un déficit estructural que obliga a importaciones, especialmente para la alimentación animal, que absorbe tres cuartas partes de la demanda.
