La actividad de la cadena agropecuaria mantuvo su dinamismo en julio, apoyada en una campaña agrícola de resultados históricos. El Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria de la Bolsa de Comercio de Rosario (IACA-BCR) creció 0,2% mensual en términos desestacionalizados y se ubicó 12% por encima del nivel de julio de 2025. El indicador quedó además a 1,6% de su máximo histórico, registrado en febrero.
Según el informe de la BCR, cinco de las doce actividades que integran el índice mostraron avances durante el mes. La molienda de soja encabezó las subas, con un incremento de 1,1%, seguida por la producción de leche, que aumentó 0,6%, y por el avance de las labores agrícolas, con una mejora de 0,4%. También crecieron la molienda de girasol, 0,2%, y la faena porcina, 0,1%.
En sentido contrario, la molienda de cebada cayó 2,4% mensual y la de trigo retrocedió 0,5%. La faena bovina disminuyó 1,2% y la aviar bajó 0,6%. En el segmento de biocombustibles, la producción de bioetanol habría descendido 1,9%, mientras que la de biodiésel se redujo 0,9%. Las exportaciones de las cadenas agroindustriales, medidas en valor, registraron una baja de 0,6% frente a junio.
Los cultivos sostuvieron el crecimiento interanual
La comparación con julio de 2025 estuvo marcada por el aporte de la actividad agrícola. Ocho de las doce series que componen el IACA se ubicaron por encima de los niveles de un año antes, mientras que el IACA-Cultivos avanzó 18,6% interanual. La BCR atribuyó ese desempeño a la campaña 2025/26, que alcanzó récords de producción de trigo y maíz, la mayor cosecha de girasol del siglo y el mayor volumen de soja desde la campaña 2018/19.
Durante julio finalizó la cosecha de soja, con una producción estimada en 51,1 millones de toneladas. La recolección de maíz avanzó 19 puntos porcentuales y alcanzó el 82% del área, mientras que la siembra de trigo cubrió el 95% de las 7 millones de hectáreas proyectadas.
La agroindustria también se mantuvo por encima del registro interanual. El IACA-Agroindustria se ubicó 0,6% sobre julio de 2025. La molienda conjunta de los principales cereales y oleaginosas aumentó 0,3% en el mes y 5,8% frente al mismo período del año anterior, impulsada principalmente por el procesamiento de soja y girasol. La actividad de faena, sin embargo, retrocedió 0,9% mensual por las caídas en bovinos y aves, parcialmente compensadas por el crecimiento del segmento porcino.
El IACA-Agroexportación cayó 0,6% mensual desestacionalizado, aunque se situó 2,7% por encima de julio de 2025 y acumuló trece meses consecutivos de crecimiento interanual. En julio se exportaron 10,5 millones de toneladas de productos de los nueve complejos agroindustriales considerados por el indicador: un 3% más que un año antes y un 16% por encima del promedio de los últimos cinco años.
